Live & Bar Caballero Club


Demi's Diary デミ夫人の「Do You こと!?」

この日記は不定期更新です。ご意見、ご感想はこちらまで。   


MAY, 2003:  

5月: 五月の蝿。確かにうるさいのよねぇ。
    我が家は8階で、蚊は来ないけど、蝿は来る。
    せっかく美味しいもの食べてるのに、勘弁してください。


5月31日(土)

あっという間に5月も終わり。最後の週末も実に激しく賑やかだったのですが、私の記憶は消失しております。(デミ日記を消滅させたい誰かの陰謀に違いありません。)残っているのは写真だけ。そういうわけで、

本日のおまけ:

   
↑ちょびひげ3連発。メグさんの落としたつけまつげで、こんなことして遊んでました。
↓マダムがこんなことしてしまいました。浜ちゃんは大喜び(?)。


5月29日(木)

昨日、さっそくY2号からメールがありました。ありがとうございます。書いてみるものですねぇ。前述のK澤さんとY2号はキャバレロHPでDEMI日記を始めてから、ほぼ同時に初めて感想メールをくださり、キャバレロまで足を運んでくださった方なんです。だから、とっても思い出深い。それぞれ忙しいみたいで、なかなかお店では会えないけど、お便りがあると、本当に嬉しいです。どうぞ、これからもよろしくね。


5月28日(水)

今日は珍しく昼間、親方と私は別行動。おかげでゆっくり家事をすることができました。たまにはしないとね。夕食は家にあるもので済ませよう、と昨日と同じベーコンとマッシュルームを使ったトマトパスタ、生ハムとグリーンサラダ、目玉焼きとブロッコリー、スモークチキンのオードブル。今日のパスタはいつにも増してバランス抜群、とっても美味しかったです。

   
↑(左)マッシュルームとベーコンとひよこ豆のトマトパスタ。(中央)パスタは昨日紹介したイタリアのラ・テラ・エ・イル・チェロ。ワインはスペインのPEPE NAVARRO RESERVA'94。1ケース購入して我が家の常備ワインになってます。(右)今日使ったのは右の缶詰、ひよこ豆。左の缶詰はレンズ豆。右のボトル2本はバルサミコ酢です。

で、夜は親方をお店に送って、家で事務仕事を済ませてからキャバレロへ。水曜日の男Rッドは既に帰った後で、体育学部のKイチ君と、久しぶりのGトウ氏がいらっしゃいました。Gトウ氏とは2月にBLUE NOTEに行って以来です。珍しくグラスを重ねてご機嫌の氏と深夜までお喋り、楽しかったです、ありがとうございました。そのあいだS村氏もご来店。今日届いたキャバレロメールニュースを見て、6/7に演奏する高橋ゲタ夫さんが高校の同級生に違いないというビッグニュース(?)を持ってきてくれました。不思議な縁ですねぇ。今度のスペシャルライブが楽しみです。そうして誰もいなくなったところに、焼肉帰りのメグさんとひとみさんがやって来て、私の脳下垂体の焼肉欲腺?を刺激してくれました。そういえば、去年の今頃は毎日焼肉食べてたなぁ。あぁ、久しぶりに焼肉食べたい!...........以上。


5月27日(火)

親方がPーカーでどれだけ×ったか、ようやく口を割った(?)ので、今日は大曽根MッツEイデンでデジカメ(SONYのサイバーショット)やらi-Macやら視察。でも度胸のない我々は見るだけ。いつもの酒屋さんをまわって仕入れを済ませ、キャバレロの掃除をして帰宅。夕食はUニーの閉店セールで勝ったロブスターのオーブン焼きをスプマンテと一緒にいただきました。ただいまPM11:30。HP更新をようやく済ませたので、今からキャバレロ出勤しようと思います。

 
↑(左)ゆでたロブスターに塩、胡椒、ハーブとパルメザンチーズをかけてオーブンへ。レモンをたっぷりかけていただきました。(右)マッシュルームとベーコンのカルボナーラ。パスタはイタリアのラ・テラ・エ・イル・チェロ。我が家ではいつも500グラム1袋を一度に使います。

夜のキャバレロ状況:私が出勤するとKニーズ帰りのミュージシャンご一行が飲んでました。そこにチカちゃんとTシマ氏がやって来て、身長1900ミリのKタベ氏がやって来て、フタ付きのワル○ナガ氏がやって来て、火曜日とは思えない顔ぶれで、最後に残ったKタベ氏と○ナガ氏と結局4時近くまでお喋りしました。 そうそう、とっても早い時間に名古屋単身赴任中のビジネスマンがご来店のようす。私はお会いしていませんが、親方と二人きりでキャバレロを楽しんでくださったようです。ありがとうございました。ぜひ、また来てください。


5月26日(月) それぞれの近況

本日はまたまたお久しぶりの方からメールが届きました。K澤N子さま。DMとキャバレロニュースの配信を止めてくださいという寂しいお申し出ながら、その理由は、なんと一昨年ボジョレーヌーヴォーのパーティに一緒に来てた方と結婚してお引っ越ししたからとのこと。そういうことならいいんですよ。おめでとうございますおめでとうございます。本当によかったね。ずっと仲良くお幸せに。そしてたまにはキャバレロにデートしに来てくださいね。 K澤さまからメールをいただいて、実は最近どうしているかまだ気になってる方がいるんです。Y2号<あなたのことです。未だにDEMI日記を読んでる閑人生活なら、たまにはメールちょうだいね。

夜のキャバレロ状況:私が久しぶりのお友達と食事を終えて帰宅、今日はHPでも更新しようかと思っていると、親方から電話。ちょっと忙しいみたいなのでキャバレロに駆けつけました。お店ではNワ氏ご一行がお食事をしていらっしゃいました。Nワ氏は先週も2日続けてご来店、親方と私は「ワイルドターキーの方」と呼んでおりましたが、本日お名刺いただいてお名前を知ることができました。15年くらい前からとキャバレロ歴は長いものの名古屋を留守にしていて、今年久しぶりに戻ったのでまた来てくださってるとのこと。ありがとうございます。どうぞこれからも足繁く(?)通ってくださいませ。そしてカウンターではお酒好きのMり君が大量のワインを飲みつつ、親方とスコッチ談義に花を咲かせ、一方ではバーテンダー志望の娘さんを持つ美しいお母さまが親方のカクテルに舌鼓、どうぞ次は母娘揃っていらっしゃってくださいませ。そうこうして皆様いなくなると、カメラマンのチューバッカことアンディが登場。キャバレロ英語サイトトップページの写真も文章も彼が AVENUE という雑誌に書いたものです。アンディと親方が熱い音楽談義をしていると、今度はチカちゃんとメグさんが登場。Kニーズダンフォ氏のライブを聴いてきたらしく、しばらくするとダンフォ氏本人が登場。なんだか盛り上がってると、Pーカー+Pチンコで2連勝のTイペーちゃんがやって来て、皆にシャンパンご馳走してくれました。結局朝まで喋り倒してお店を閉めました。とさ。


5月25日(日) 朝までPーカー

夕方から浜崎君とチカちゃんと合流し、今池のKいこい寿司へ。週末疲れ切ったので久しぶりの外食です。当然くるくる回るお寿司屋さんですが、誰一人10枚食べることができず、大したことない我々は、スペイン料理屋さんでフラメンコのバック演奏をするという浜崎君と別れてキャバレロへ。そこへ自称ネット友達というEベ氏&Kバヤシ氏が登場。日曜日に二人とも自転車でご来店というキュートな方達です。それから仕事を終えた浜崎君がやって来てチカちゃんと皆で似顔絵大会をしていると、Iトウ氏&Sバタ氏&Y田氏が年に一度の伝統芸能鑑賞の帰り、寄ってくださいました。平日しかいらっしゃらないIトウ氏がこの恒例行事のときだけは週末にご来店、今年でなんと3年目。もう一年経ったのね、とこれも一つの季節ものです。お客様が帰り、メグさんの置いていった不幸のCDを聴いてぐったり疲れたところに、暴れん坊U5君がやって来ました。ちょっとするとセルジオもやって来て、遅い時間にはTイペーちゃんも来て、久しぶりにギャンブラーの面々が揃いました。どうやらPーカー大会が始まる様子、チカちゃんと私は早々に帰りました。私がぐっすり眠ってる頃、親方はご機嫌で帰ってきたようですが、いったいどれだけ×ったのか、私が何度聞いても口を割りません。

↑なぜか熱く(?)ギターを弾く親方の前で体操座りするお馬鹿な浜崎君。浜ちゃんの顔が白すぎて露出調整できません。


5月24日(土) なんとか3連勝?

昨日、一昨日に続いて、土曜日もたくさんの皆様のご来店ありがとうございました。本日は久しぶりの親方率いるB.C.Q.ライブ。B.C.Q.といえばマダムEミリーKンちゃん、最近寿司職人修行(?)が始まったキャバレロ最年少?Yスケ君、親方の13年来のファンクラブEミさん&Sミさん&N子さん、関西からお越しのペア(以前にお会いしたのはわかってましたが、お帰り際ご挨拶してくださって気づきました。去年メールをくださってAMIGO'sのスペシャルライブの遅い時間に来てくださった方ですよね?)、我々の知ってる人のお父様だと言いつつ謎を明かさずに帰っていかれたダンディ氏、HPを見て始めてご来店のお二人、そして大阪のH谷氏ペア(二人でまた来てね)、シガーをお楽しみのグループ、遅い時間にはお馴染みTシマ氏と情報屋P、店内に快いざわめきが宿って幸せな週末となりました。本日は関西からのお客様2組、名古屋滞在時にはキャバレロに来てくださるかと思うと、本当に嬉しいです。全国出張族の皆様、どんどん遊びに来てくださいませ。

 
↑親方の13年来のファンクラブあるいは保護者軍団あるいはPTA。左の写真、親方の隣からN子さん、Sミさん、右の写真右端はEミさん。
(右)マダムEミリーの肌が白すぎて、露出の調整ができません。


5月23日(金) クミちゃんライブ満員御礼

前日が木曜だとういのに忙しかったので、不安な気持ちで迎えた金曜日でしたが、なんと本日も満員御礼。ありがとうございますありがとうございます。平野クミちゃんの歌をたくさんの人に聴いてもらえて、とっても嬉しい。クミちゃんファンのご一行をはじめ、HPを見てご来店の2組、F井氏ご一行(「こんなに忙しいキャバレロは始めて」とおっしゃってました)、山ちゃんのギター弟子Y橋氏、お馴染みTシマ氏、S村氏、Iトウ氏、○ナガ氏、体育学部のKイチ君などなど、皆様ありがとうございました。めずらしくバンドメンバーは早く帰ってしまい、静かになったところに、最近のキャバレロ・セッションを引っ張ってくれてるサックス吹きの浜崎君が来店。ミュージシャンが誰もいないので寂しそうにしつつも、親方といろんな話で盛上がり、閉店までいてくれました。また、セッションしに来てね。

最近、ご無沙汰のTカノビッチ夫妻とTシエちゃん夫妻。どうしているかと思ってメールを出したら返事がきました。昨年はこの日記にも幾度となく登場し激しい夜をリードしてくれたTカノビッチRイナちゃんと結婚して本当に幸せそう。新しい仕事を始めて、去年の生活が嘘のようにかなりかなり真面目な生活をしているそうです。そしてTシエちゃんはつわりと戦いつつ、優しいTカ君と共にベイビー出産に向けて充実した日々を送っている様子。2通のメールを読んで、私もとっても幸せな気持ちになりました。キャバレロで会えないのは寂しいけど、それ以上に、大好きな人達が幸福でいるというのは嬉しいことです。皆それぞれ自分の一番大事な場所を大切にしてね。でもって、何年かに一度でもキャバレロを思い出してくれたら、すごくすごく嬉しいです。


5月22日(木) 金太バンド満員御礼 

今日は親方がアン・サリーのライブにお出かけのため、9:30くらいまでチカちゃんと私でお留守番。通常のキャバレロなら、木曜日の早い時間にお客様はほとんどいらっしゃらないのですが、この日はWカちゃん&Kオリンが早々にご来店。お腹が空いているというので、どきどきしながら私が厨房に立ちました。キャバレロで私のお料理食べるなんて、お二人は貴重な体験しましたね。さて、今日のキャバレロはKOOKSバンド、金太ルパン山下君が揃った頃、金太の教え子君がご来店。のんびりしてるところに親方が戻ってきました。すると、親方を待っていたかのように、本日20才のお誕生日(ってことは、キャバレロと同い年!)を迎えたKエイ君ご一行、キャバレロ広報部大阪支店長(?)のHタニ氏、コンガSムラ氏&お友達、私のコピーライター時代の先輩Kチ氏、ビジネスマン2組、知恵の輪キングの○ナガ氏、そして止めはKタベ氏ご一行。金太バンドの日なのに、まさか! の満員。皆様ありがとうございました。にぎやかな木曜日になりました。 それにしても、Kエイ君のお誕生日に金太が歌った「HAPPY BIRTHDAY!」。嫌がらせかと思うくらい音はずれてました。でも、まぁ、心はこもってましたよね。とにもかくにも、Kエイ君<お誕生日おめでとう。


5月21日(水) 状況報告

週前半のキャバレロ報告です。月曜日は、情報屋PMナガ氏、Sムラ氏、Kリーさん、O村氏、IトウMサ君、ツッチーなどなど、ご来店ありがとうございます。お馴染みの皆様とにぎやかな夜でした。火曜日は、珍しいことにビジネスマングループが3組。お酒好きな方が多く、キャバレロは久しぶりにショットバーとして真剣な顔を見せておりました。お客様が帰って誰もいなくなると、親方は自分でドライマティーニをつくって、カウンターで飲んでました。親方にとって、マティーニはバーテンダーに憧れた頃の初心に戻れるカクテルのようです。そして深夜にはチカちゃんと某ライブハウスで演奏を終えた中島さんが遊びに来てくれました。水曜日は、火曜に続いてご来店のビジネスマンご一行、T中氏、K賀氏のお友達、そしてTネ夫妻がご来店。Tネ氏は奥様しか目に入っていない様子。本当に幸せそうで何よりです。閉店間際にはセルジオタイペーちゃんが来て、どうでもいいような話に花が咲き、お店を閉めたらやっぱり4時半過ぎてました。とほほ。


5月20日(火) ビデオ評論

親方をキャバレロに送り、我が家で「ムツゴロウのゆかいな動物王国」を見ていたら、母親から「火事だったの!? 大丈夫?」という電話。この日記を見て驚いて電話してきたのでした。そりゃ、びっくりしますよねぇ。そう思いつつ土曜日の日記を読み直していたら、すごい誤字を発見してしまいました。消火作業のことを書いてるところで「もちろん消化器も使い」って..............。正しくはでしょう。消化器使ってどうするんですか。わっはっは。一人でひとしきり笑いました。読者の皆さんの中には当然気づいた方もいらっしゃるでしょうが、笑って指摘するには微妙なところだったんでしょうねぇ。そう思うと、恥ずかしいやら、可笑しいやら。面白いので、17日の日記はそのままにしておきます。

さて、今日はまとめて最近見たビデオの一言評論:(★5つで満点です)
ディナーラッシュ  ★★★★☆ テンポよく切れ味のいい展開。美味しそうなお料理、忙しそうな厨房、レストランという舞台の表と裏のシズル感あふれるサブカルチャー描写がわくわくさせてくれます。Rッド情報では、DVDなら登場するお料理のレシピが見られるらしい。
チェンジングレーン ★★★★☆ 登場人物の行動に「そこまでしないでしょう」という非現実的部分も多少ありますが、とにかく役者がいい。たった一日のドラマを深く濃く2時間に凝縮しています。後味はいいです。
ゴスフォードパーク ★★★★☆ こちらは正統派ミステリー。キャストもストーリーも◎。好き嫌いはあるでしょうが、よくできてます。サブカルチャー表現として、1930年代のイギリス貴族とその付き人達の様子を克明に描写している点はディナーラッシュ同様。
9 デイズ      ★★★☆☆  役者に助けられましたね。ばかばかしいストーリーながら、ハリウッド映画らしくちゃんとしたエンターテイメントになってます。
イナフ       ★★☆☆☆  ジェニファー・ロペスのファンの方はどうぞ。
スズメバチ     ★☆☆☆☆? テンポが悪くて最後まで見ませんでした。アクション映画なら、もっとスカッとしたいです。
抹殺者       ★☆☆☆☆ よほど時間を無駄にしたい人はどうぞ。だいたいアントニオ・バンデラスが牧師という時点で、メル・ギブソンが牧師を演じた「サイン」の駄作ぶりを思い出すべきだった。


5月19日(月) ごちそう

週末のごちそうを楽しみにしてくださっている方へ、本日のおまけ。

  
(左)我が家のトリッパ?。牛せんまいをオリーブオイルであえて、レモンをしぼり、塩、胡椒してパルメザンチーズ。CAVAと一緒に食べると最高! 
(右)最近はまってるお馴染みジャンボステーキ。今回は仕上げにガーリックバターをたっぷりのせて。


5月18日(日) お詫び

事前連絡なく臨時休業してしまいました。申し訳ありません。


5月17日(土) ファイヤー!な夜

本日は6時から9時まで貸きりパーティ。気心しれた体育学部の面々が集まる結婚式の2次会です。体育界系らしく、こんなことあんなことこんなことあんなことして(同じことばっかりじゃん)、楽しんでたのに、事件は突然起きるもの8時を過ぎた頃、ビルの火災報知器が鳴り響き、最初は誤作動かと思ったものの、親方が外を確認しに行くと、廊下の奥、パーティの控え室から煙が! 「大変だ!」とパーティを中断。厨房にあるだけのお鍋を総動員してバケツリレーで水を運び、もちろん消化器も使い、最後にお店のタオルや雑巾をあるだけ濡らして鎮火。途中、店内にも相当の煙が入ってきたため、体育界系の精鋭男子とスタッフを残して全員外に避難してもらいました。幸い、親方の適切な指示と皆の素早い対応のおかげで消防車が着く前に完全に火を消すことができたものの、消防車5台が来る大騒ぎ。近くの道路も封鎖され、お店の前に張られた立入禁止のテープの向こうには野次馬の山。しかし、とにかく大事には至らず、火傷をしたり、気分が悪くなる人がいなくて、ほっとしました。燃えたのは廊下の奥の部屋に置いてあった荷物だけで、店内の被害は全くなし。駆けつけた消防員も警察官も不審火ではなく、パーティの若者の火の不始末とわかって、厳しいお咎めなどはないものの、形式だけの事情聴取で親方は同じことを何度も繰り返し、最後に調書にサインしてすべてが終わったのは10時半頃。通常営業に合わせて来店してくださったお客様もいらっしゃったので、ヒロポンツッチーチカちゃんと私はパーティの後片付けをし、ひたすら店内の復旧作業。当日のバンド、メグさん、山ちゃん善郎さんも揃って、一番奥の席にまだ鑑識の方達がいらっしゃいましたが、10時過ぎにライブを始めることができました。その頃には消防車もパトカーも野次馬もいなくなって、前の道路はいつも通りの静けさを取り戻し、ほんの2時間も経っていないのに、まるで何事もなかったみたいにメグさんが歌っているのを聴いて、すごく不思議な気持ちがしました。今回のことは、せっかく楽しいパーティだったのに残念だったし、当事者の皆は想像以上にショックを受けていることでしょう。でも、我々スタッフにとっても、パーティの皆さんにとっても、時間が経って、(反省とともに)これも一つの語り種になるといいなぁと思い、敢えて日記に書きました。2003年キャバレロ・ぼやージュ事件として。

さて、それはそうと、お店を開けた以上、楽しい夜にしなければ。あれだけ道路が封鎖されたにも関わらず、Kンちゃん&マダムEミリツッチーの知合いの方、Mナガ氏、ドクターご一行、Tエコさん、Tシマ氏、大村君などなど、ご来店ありがとうございました。深夜、自他ともに認める「肉好き(肉付き?)のいい女メグさんのお誕生日プレゼントとして、マダムEミリー&Kンちゃんからステーキ、チカちゃんからはシャンパンのプレゼント。本当はステーキにローソク立てたかったのですが、さすがに無理。連日の誕生祝いにメグ女史は涙を流しながらステーキにかぶりついておりました。そんなこんなで盛上がって、またまた朝日を浴びつつ帰宅を急ぐ懲りない人々。ファイヤー事件が遠い日のことのようで、しかし、本日の締めの言葉は「火の用心」

↑Eミリー夫妻から贈られた、キャバレロでは憧れのブランド「スーパーサンシ」のステーキを、親方みずから焼きました。


5月16日(金) スペシャルライブ

最高でした。つづらのあつし5! 「かっこいい」の一言です。深夜には、メグさん、のりこさん、山崎さん、浜崎くん、スーさん、カオルさんと、名古屋のミュージシャンも大集結して、あまりに濃い夜だったので、報告は近日UP予定?。とりあえず写真だけ。

     

演奏曲目:I Remember Tong Shang,、The Divelopper、Tsuzulues、夜空のムコウ、ドナリー、シシリー、ラバンバ、ベサメムーチョ他


5月15日(木) メグ姫のお誕生日

本日は山崎バンド。10時くらいまでお客様が誰もいなくって、仕方ないから山崎さん(本当はサックス吹きますが、写真は歌ってるところ)と片桐さんと裕史朗くんが順番にムード歌謡を歌ってくれました。ヤンシー仕込みのセクシーな歌声に内輪で大いに盛上がっていると、そこにお誕生日会を済ませたメグさんとダンフォ氏がご来店。メグさんもさっそくステージに上がってノリノリで「真っ赤な大陽」と「狙い打ち」を熱唱。そうこうしているうちに、トペさんのお友達ペア、Mナガ氏、スーさんご一行、Sムラさんがご来店。ようやくちゃんとライブが始まりました。お客様の中に、東区某レストランでメグさんの歌を聴いて以来、メグさんが歌うお店を探してキャバレロに辿り着いてくださったという美しいキャリアウーマン3名がいらっしゃって、そういうことなら、と深夜のステージではメグさんが歌ってくれました。おまけに遊びに来てくださった植田ひとみさんまで歌ってくださって、客席は大喜び。ひとみさんが「HAPPY BIRTHDAY」を歌ったときには、メグさん感極まって涙を浮かべてました。泣いたり、笑ったり。.....いい夜でした。

 
↑5月15日はメグさんのお誕生日。(左)ファンクラブ会長のダンフォ氏と。情けない顔してますが、本当は寂しいだけです。
(右)男性ファン?からいただいたバラと、親方と私からはフランスワイン。「酒とバラの日々」を地でいくメグさん。


5月14日(水) 水曜なのに

今日も今日とて静かな水曜日。月末ライブで歌うヴォーカルの女性達がいらっしゃってギネスビールを頼むと、横に座っていたSポロビール関係のビジネスマンは大喜び。小さく盛上がった皆さんが帰ると、ミチルさんが来て、クロちゃんが来て、我々も小さく盛上がっておりました。そしたら、水曜日の男Rッドがやって来て、日付変更線を超えたところに、5/15がお誕生日メグさんがやって来て、「HAPPY BIRTHDAY!」とばかりにRッドが一人で大盛上がり。メグさんへのプレゼント?と言いつつこんなことしてました。そしてアッキーがやって来て、クロちゃんが帰り、アッキーが帰り、Rッドが帰り、ミチルさんとメグさんと私は女同士でお喋りに大盛上がり。誰も「帰ろう」と言わない女性陣。親方は女どもの戯言に呆れてほんとんど寝てました。結局、水曜日だというのに、皆でお店を閉めて外に出たら明るいではないですか。そりゃあ、男性陣も呆れますよね。...とほほ。


5月13日(火) 街流し隊

今日は今にも降りそうな怪しい曇り空。しかし、我々は果敢にも自転車でお出かけしました。目的は覚王山のM坂屋ストア。途中、チャーリーさんが日泰寺参道沿いにチーズ屋さんを出したことを思い出して寄り道。「メルクル」というお店です。謎の諜報員チャーリー氏はフランス出張中で留守にしてましたが、右腕のS司女史がお店番してました。南知多の美術館同様、民家を自分達で改装した、笑えるくらい手づくりなお店です。しかし、チーズ蜂蜜は本物です。チャーリー氏が懇意にしている農家の自家製チーズがほとんどゆえ、他では手に入らないものばかり。中には日本酒で洗ったウォッシュチーズや緑茶をまぶしたハードタイプのチーズもあり、氏が無理やり造ってもらったんだろうなぁと苦笑する品々も。まぁ、食べてみないとわかりませんが。我々が南知多でご馳走になった究極の卵も売ってました。気楽に入れるお店なので、皆様も近くに行ったときには、ぜひお立ち寄りください。我々は外のテーブルでエスプレッソを飲みましたが、店内にはワインとチーズを楽しめるテーブル席もありますよ。(広小路から日泰寺に向かう参道左側、お寺入口の近くです。)

 
  
↑(上段左)覚王山日泰寺参道にあるチーズのお店「メルクル」。とことん手づくりのかわいいお店です。
(上段右)普段はいないのですが、今日たまたまお店番をしていた、チャーリー氏の右腕S司女史。チーズや蜂蜜、ワインのこと、聞けば何でも優しく教えてくれます。
(下段左)チーズのケース。他では手に入らないチーズがずらり。変わったチーズもいろいろあります。
(下段中央)究極の卵。黄身がきれいなレモン色。小玉ながら、卵の味がしっかりしてます。
(下段右)棚にぎっしり並んだ蜂蜜。これだけいろんな蜂蜜が揃うところは他にないでしょう。
↑初公開、我々の自慢の愛車。ちょっと見にくいですね。細かい所に手が入ってます。

メルクルを後にして、目的地のM坂屋ストアに向かいました。輸入食材が充実したという覚王山在住M子情報で行ってみたのですが、確かに一通り揃ってはいるものの、底値に厳しい我々の食指が動くものはなし。一路、吹上のビデオ屋さんへ。ビデオを1本返し、また3本借りて(日記をさぼりつつも実は今月に入って10本以上見てます。最近のビデオ評論はまた今度)、今池Nフコ経由で帰ってきました。

夕食は親方特製「牛タンの赤ワイン煮込み」。これが最高。(デヴィ夫人にはお抱えシェフがいるらしいけど、DEMI夫人だって負けません。)よくテレビに出てる近所の洋食屋のオヤジに食べさせてあげたい。キャバレロで仕込んだ試作品ですが、もうちゃんとしたレストランの味です。野菜の旨味とタンの脂分がこのうえないコクと旨味を出したソースは絶品、キャバレロのテーブルワイン3本でひたすら煮込んだ牛タンはほろほろ、口の中でとろけます。今日は薄く切ったタン2枚の間にパルメザンチーズのスライスをはさみました。一緒に食べたときのチーズの塩味とソースの甘味のハーモニーがたまりません。あんまり美味しいので、ワインも我が安ワイン道場で最近トップ評価のCHATEAU FERRANDE'99を開けました。何にもない平日なのに、こんな美味しいもの食べていいのかしら。.......最近のDEMI日記はまるで食いしん坊日記ですね。太るはずです。(そういえば、今日BOZZ夫がフィラリアの薬をもらいに行ったとき体重を測ったら、8.5キロもありました。去年の今頃は7キロなかったのに。)

食後、親方はキャバレロへ。私もこのまま寝たんじゃ牛になるので、今からちゃんとキャバレロで働いてきます。


5月12日(月) 気がつけば

既に5月半ば。GW以来ほぼ2週間すっかり日記をさぼってしまいました。今日は頑張ってまとめ書きしますが、ただでさえ曖昧な記憶、どこまでもな弱い私の海馬。はてさて、どれだけ思い出せることやら......。

夜のキャバレロ情報:聞くところによると、私が自宅で日記を書いてるあいだ、Iトウ氏とKボ氏が各々同僚と共にご来店とのこと。キャバレロにはめずらしくナイスミドルの上品なビジネスマンが2組。そういう夜もいいですねぇ。


5月10日(土) 怒濤の週末締め

本日は少々メンバーの変更があって、クミちゃんメインのジャズライブです。HPを見てご予約してくださったN村氏ご一行、DEMI夫人垂涎の秘境もの(卑怯者じゃありません)旅本を持ってきて羨ましがらせてくれた情報屋P、山崎さんのお友達K氏、Tマリ兄妹、Tシマ氏、Hマちゃんご一行、K屋大将などなど、皆様ありがとうございます。そして今夜もミュージシャンが集まってくれました。最初から参加の山ちゃんはじめ、サックスの浜崎君、ベースの大村君、山本奈々さん、3夜連続のクロちゃん。今日も今日とて止まらないセッション大会。気の置けないミュージシャンが集まって、皆ノリノリ。お客様もクミちゃんの歌に加えて奈々さんの歌まで聴けて大喜び。いやいや、今週も激しい週末でした。皆様、ありがとう&お疲れさまでした。


5月9日(金) ミュージシャン大集合

今日はダニー率いるいつものTRIANGLEが、ルベンの都合がつかず、なんと親方がルベンの代わりにパーカッションをやるというので、なんちゃってTRIANGLEことTRIDENTのライブ。Fジタ氏、Iトウ氏、Mリ君、U5君、Y井君、マダムEミリーKンちゃん、情報屋PYイチ君、Kタベ氏、K子さん、Tシマ氏などなど、たくさんの皆様ありがとうございました。いつもの通りゆっくり始まったキャバレロの夜ですが、深夜になるにつれエンジン全開。親方のパーカッションに多少(?)の不服があるそぶりのダニーも、いったんエンジンさえかかれば止まりません。おまけにアッキークロちゃん、ミチルさん、ルベンスーさん、大村君が遊びに来て、セッション大会。さらに、某ライブハウスで演奏を終えたヴォーカルのO野女史、ピアノのO口氏、ドラムのI上氏が加わって、これまた大セッション大会。もう、最高。居合わせた人はまさにラッキー。ミュージシャンって、あたりまえだけど、本当に音楽が好きなんですね。誰かが止めなきゃ、いつまで演奏してるかわかりません。もちろん、この日もお店を閉めたのは朝。たぶん5時を過ぎてました。すっかり明るくなった空を見て皆なぜか大喜び。キャバレロ前の歩道で一通りハグハグの嵐、思いっきり笑顔でそれぞれの帰途に着きました。


5月8日(木) 歌姫デビュー

今日は日比野千晶さんのキャバレロデビュー。千晶さんのお友達がたくさん駆けつけて、途中、紳士から大きな花束贈呈もあり、2度めのステージでは、遊びに来てくれたバイオリニストの高橋誠君も入ってくれて、華やかなステージとなりました。千晶さんはモデルのような美貌とスタイルで、人気も納得、3回のステージでは各々いろんなジャンルの歌に挑戦して、これからが楽しみなヴォーカリストです。おかげさまで、キャバレロは早い時間から満員。遅い時間にはキャバレロのいつもの遅いお客様も集まって、3回めのステージは12時を過ぎてスタートするという、長丁場。千晶さんもキャバレロの遅い夜に驚いてました。でも、キャバレロの夜はこれだけじゃ終わりません、千晶さんが帰った後もまだまだステージから音は止まず、遊びに来てくれたクロちゃん、ミチルさん、大谷さんと皆で盛上がりました。


5月7日(水) なぞなぞ

水曜日の男Rッドが来る前は誰もいないキャバレロ、Rッドが帰るとまたしても誰もいないキャバレロ。平日のキャバレロは静かです。しかし、この日は1時を過ぎて二人目のお客様がいらっしゃいました。謎の女K子さんです。2ヵ月くらい前に初めて連れてきてもらって以来、ずっと来たくて、今日ようやく探し当ててくれたそうです。ありがとうございます。そして親方とチカちゃんと私は3人がかりで、一緒に来たという男性(K子さんもその日初対面らしい)を思い出すという挑戦をしました。そのとき相当に酔っていたというK子さんが断片的に思い出すたび、ぽつりぽつりとヒントをくれるのですが、今日も相当酔っているK子さんのそのヒントの信ぴょう性をまず推理しなければいけないという、かなり難易度の高いクイズでありました。結局、閉店時間の3時まで我々はひたすら考え続けたけど、正解は出せず。その頃、くしゃみの止まらなかった男性、いらっしゃいませんか。


5月5日(月)・6日(火) バカンス

7日が私の母親のお誕生日。ちょっと早いけどお祝に実家まで。今回は親方も一緒、お店をひろぽんに任せて一泊してきました。久しぶりの休暇です。2時過ぎに到着して、まずはお庭でティータイム。といっても親方は軽くチーズなどつまみながらCAVA飲んでましたけど。お昼寝する親方をよそに夕方BOZZ夫の散歩を済ませ、起きた親方と一緒にAピタへ。お店の時間を気にせずお買い物できるとあって、隅から隅まで楽しんでまいりました。ヴィレッジバンガードで母親に屋外用キャンドルスタンドと室内用スタンドライトをプレゼント。無印良品では事務用品をまとめ買い。ホームセンターではいつも通り親方は道具売場から離れません。最後にスーパーで夕食の買い出しをして帰宅。9時過ぎから夕食の準備をして遅いディナー。お休みという幸せを噛み締めながらゆっくり食事して、だらだらと夜を過ごして2時頃就寝。

翌日起きると、またしてもお庭のウッドデッキでブランチ。朝からお酒というと眉をひそめる人も多いけど、私にとってお日さまの下で飲むお酒、外でいただく食事は最高の贅沢。夜のお酒より健康的な気さえします。

↓初日夜のディナー。(左)ワインは白、サンセール96です。前菜はホタテのカルパッチョ、モッツァレラとトマトのカプレーゼ、オムレツ。(中央)軽く炒めた塩タンにさらによく塩をふり、レモンとオリーブオイルをかけて。(右)メインはイタリアンステーキ。ハーブとチーズをたっぷりかけて。最後にもちろんオリーブオイルをかけていただきます。

   

↓2日めのブランチ。(中央)昨日のカプレーゼとステーキ、カマンベールとブリーのチーズ盛り合わせ、カリカリベーコン、目玉焼きとソーセージ。バゲット。フルーツはいちごとキウィ。ワインは赤、イタリアのRAMITELLO'99です。でも、本当はスパークリングワインを飲みたかった。やっぱり陽射しを浴びていただくブランチにはシャンパーニュですよね。

   

ブランチを終えて、お昼寝して、BOZZ夫の散歩して、夕方にはキャバレロへ。そんな感じで、我々のゴールデンウィークは終わりました。とさ。


5月4日(日) ガルバニくん

昨夜の謎の盛り上がりの余韻を思いきりひきずりながら、買い出し&キャバレロの掃除。本日の夜は貸きりパーティです。結婚式の2次会で50名が集まりました。軽音楽部のOBがほとんどということで、バンド演奏がいくつかあり、幹事さんが一生懸命手づくりした温かい、いいパーティでした。

9時半頃、時間通り終了したパーティの後片付けをしていると、Mリ氏&Tジマ氏がいらっしゃいました。Mリ氏が初めてキャバレロにいらっしゃったとき、私はいなかったのですが、親方が「かっこいい人」と言っていたので、ぜひお会いしたいと思ってた方です。本当にダンディです。そしてお隣のTジマ氏はダンディ氏と並ぶと可笑しさ際立つ楽しい方、東京から出張中の自称ブローカー(?)、自称ガルバニくん(?)です。チカちゃんも私も、ほんと、笑わせていただきました。Mリ氏&ガルバニ君<5/31にまたお会いできるのを楽しみにしてます。それからYイチ君、Kイチ君、U5君、と昭和45年会男子もなぜか偶然勢揃いし、盛上がってましたね。そのときU5君から聞いた情報を信じて、閉店後、親方とチカちゃんと3人で栄の酒屋さん(タバコ屋さん)が経営しているというシガーバーまで出かけたのですが、まぁ、ここで報告するようなことはなし。怒濤の週末を終えて、久しぶりの夜のお出かけとして楽しんでまいりました。

今日のおまけ:
  あえて画像は大きくしないけど、GW中の、とある深夜のキャバレロ。
  お客様が帰った後、眠りこけるチカちゃんとテトリスに夢中の私。

 


5月3日(土) ちぇりお〜っ!な夜

我が家に泊まったTヨシ君を連れて親方と私は仕入れ&キャバレロの掃除。Tヨシ君がお掃除とっても上手なので驚きました。箒の掃き方、椅子のふき方、雑巾の絞り方まで畏れ入りました。お礼に夕食は美味しいものをいっぱいつくって、ギターの山ちゃんチカちゃんも加わり、皆で楽しく食べました。

さて、夜はメグさんのライブ。私はTヨシ君を最寄りの地下鉄駅まで送ってキャバレロへ。プリスカがお友達と一緒に遊びに来てくれました。そのうちのお一人がお誕生日だったので皆でお祝。他のテーブルのお客様にもスタッフにもバースデーケーキをご馳走してくださいました。ありがとうございます。Mリ君やSノブさんやSカイ氏がケーキを食べてたそんな頃、帰ったはずのTヨシ君がスーツケースをひきずってのこのこ入ってきました。何でも銀行でお金をおろせずクレジットカードでチケットを買おうと思ったら、時間が遅くてクレジットカードが使えなかったとか。で、またしてもキャバレロの夜を一緒に楽しむことになったのです。それからフラメンコダンサーの Yスコ様、東京からフラメンコのギタリストも来てくださったので、深夜にはフラメンコのステージを楽しむことができました。親方もパーカッションで参加して、このあたりから土曜日らしく盛上がり、遊びに来てくれたクロちゃんやミチルさんやナコジーニョが次から次へとセッションに参加して、ステージの音は途切れることがありません。当日メンバーの山ちゃんスーさんやエルビンは演奏しっぱなし、メグさんが歌えば親方がコーラスし、クロちゃんがハーモニカをふき、一緒に歌い、そのあいだテーブルでは次から次へとワインのボトルが空き、ビールの空き瓶が並びます。そうこうしているうちに、この夜の不可解な最高潮をもたらしたのは、やっぱりこの人、久々に登場のマダムEミリーKンちゃんです。二人はお土産に駄菓子屋さんのお菓子やジュースを袋いっぱい持ってきてくれたのですが、その中のチェリオを見つけるや、クロちゃんが「チェリオ〜〜っ!」と雄叫びを上げ、するとメグさんがほんとだ、ほんとだ、チェリオだ〜〜っ、チェリオ〜〜っ!」と応えます。この時間、頭がおかしくなってる我々は、なぜか大笑い。ステージで歌ってるときもメグさんとクロちゃんは「チェッ、リオ〜〜ッ!」連発。客席のかけ声も一丸となって「ちぇりお〜っ!」。店内はチェリオの応酬、チェリオの嵐。もちろん夜の締め、ステージのトリはマダムEミリーKンちゃんの夫婦ライブ。この日は「おまんの方」と「金太の大冒険」の他にも3曲ほど披露してくれました。そのあいだ、客席を埋め尽くした(?)ミュージシャンは「ちぇりお〜〜っ」と大喜び。夫婦ライブ史上最高の盛り上がりを見せました。お店を閉めたのは朝の5時くらいだったでしょうか。すっかり明るくなった外を見て「朝だぁ、ちぇりお〜〜っ!」「明るいぞぉ、ちぇりお〜〜っ「うぉ〜っ、チェリオ〜っ!」と大声で叫びながら街に消えていく人達。こんなことでいいんでしょうか?

(しかし、これでキャバレロ掲示板へのクロちゃんの謎の書き込みの意味がわかってすっきりした方もいらっしゃることでしょう。)

この日、3時を過ぎた頃、うっかり眠ってしまった親方はチェリオの秘密を知らないらしい。そのうえチェリオ軍団が今までの復讐とばかり大喜びで寝顔に落書きまでしたのですが、それはまた、別の話。

←これが、くだんのチェリオ。懐かしいですね。書体がしぶいっ。
 しかし、これだけで、あの盛り上がりよう。いったい何だったんだろう?


5月2日(金) スペシャルライブ

本日はアメリカからジェームス・スリーバイを迎え、兼松努のギターと水野修平のオルガンで構成されたTRIOのスペシャルライブ。おかげさまで、キャバレロは早い時間から超満員。Sマ様、Mカミ様、Hラ様、Eサワ様、Tジ様、Oシマ様、Tハシ様、Oギノ様、M田様などなど、皆様ありがとうございました。更にHPを見て初来店のEベ様とお友達、おなじみT氏、久しぶりのSゲさん、ありがとうございました。そうそう、セルジオの妹もゴスペルを習っているらしく、来てくれてました。3回めのステージ途中では、ゴスペルの生徒さん達が並んで皆で歌ってくれて、キャバレロでは珍しい新鮮な景色ではありました。ステージ終了後は、一人残った修平氏を囲んで、遊びに来てくれた大村君と神戸のTヨシ君と我々キャバレロスタッフは4時近くまで音楽談義で盛上がりました。修平氏、話してみるとおもしろい人です。 そうしてようやくお店を閉めた後、当然ながら新幹線に乗れないTヨシ君と大村君は我が家にやって来て、ラーメンを食べ、さらにBOSSママお手製タケノコの煮物やらう巻きやらアスパラの牛肉巻きやらをおかずに、各々ごはん2杯を食べる大食いぶり。たくましいなぁ。たくさん食べる男は、見てるだけで気持ちいいものですね。


5月1日(木) 

本日はBOSSママのお誕生日。早起きして、プレゼント抱えて実家まで。ZILLに挨拶し、当然ながら中根ラーメン食べてきました。夜のキャバレロは、5月初日というのに思いきりまったりした夜。金太のお友達ほか、なぜか金太バンドにいつも来てくれるT氏、Hロ氏、Y田師匠など、ご来店ありがとうございました。


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